門真市の企業、ニチエイ食品工業株式会社の「手づくり鰹だし（浪花の鰹だし）」は、創業より50年以上変わらない伝統の手づくり製法でつくられることや、素材そのものを削ることで生まれる素材本来の旨みや風味が生きた味わい深い大阪で長年親しまれてきたおだしであることが認められ、今回の受賞となりました。大阪の食文化の中心でもある「おだし」。大阪の本物のおだしを皆様もぜひご賞味ください。
・手づくり鰹だし（業務用900g）
・浪花の鰹だし（手づくり鰹だしのだしパック 8g×10包）

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